衡石机械化糖夹层锅-带搅拌夹层锅搅拌均匀-受热面积大
本锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制;物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀;锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生要求并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。衡石机械化糖夹层锅-带搅拌夹层锅搅拌均匀-受热面积大分类:
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:带搅拌夹层锅无盖型、平盖型、真空型;整体结构;固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
夹层锅的特点:1、受热面积大2、受热均匀3、热效率高4、物料沸腾时间短5、物料加热温度容易控制 夹层锅的分类:1、材质 :304 ;3162、支撑方式:立式、卧式、可倾式3、加热方式:电加热;蒸汽加热4、介质 :导热油;水蒸气5、附加功能:带(不带)搅拌、真空,